Aprenderás a amar las ensaladas.
Sí, estás leyendo bien. Hoy te presento una ensalada de garbanzos y granada que puede sonar a combinación de ingredientes extraña, pero que si te atreves a hacerla, estoy segura......
15 febrero, 2022 No comment
La macedonia de frutas o ensalada de frutas, es una de las recetas más vistosas y ricas que hay. Sin duda, no solo es un postre, sino que sirve perfectamente......
10 enero, 2022 2 Comments
La ensalada de langostinos es muy similar al conocido cóctel de gambas, pero en esta receta he realizado algunas modificaciones. Últimamente, he leído en algunos sitios que la ensalada de......
27 diciembre, 2021 No comment
Es imposible empezar esta preciosa sección de Ensaladas Navideñas sin presentar a la Ensalada de Escarola con Granada como la primera opción. No recuerdo una navidad en la que no......
09 diciembre, 2021 No comment
Seré honesta, el poke bowl de salmón es una de mis recetas favoritas. Y no hablo solo desde la categoría de ensaladas. Es una de mis recetas favoritas de todas......
24 noviembre, 2021 2 Comments
Nuestra ensalada vegana crujiente, es un plato rico, bonito y que sirve como plato principal sin ninguna duda. Es una receta que se me ocurrió un día sin saber qué......
03 noviembre, 2021 No commentExiste la falsa creencia de que las ensaladas son un tipo de plato aburrido. Si piensas así, navega un poco por todas las recetas y te darás cuenta que es una idea errónea. Con un poco de ganas y buenos productos, hasta los paladares más exigentes caerán rendidos 😊.
En todos los países, podemos encontrar grandes recetas de ensaladas. Es un plato muy extendido y variado. Desde hace miles de años, los humanos consumen vegetales y hortalizas ya no sólo por su delicioso sabor sino por sus grandes cualidades nutricionales. Es fundamental consumir frutas y verduras cada día, no lo olvides. Con nuestras recetas, querrás probar un plato distinto cada día.
Hace tiempo, me di cuenta que para muchas personas, cocineros/as y restaurantes, las ensaladas no forman parte de los platos «importantes» de una comida (aunque siempre puede haber excepciones).
Si te fijas, cuando vas a un restaurante, pides comida e incluso en algunas webs gastronómicas, normalmente encontrarás a las ensaladas en la sección de entrantes o acompañamientos. Si es menú del día, siempre habrá alguna como primer plato, pero raro es ver una como plato principal.
En otras ocasiones, y esto es casi peor, se las «utiliza» como plato para adelgazar. Esto es un gran error.
Aunque en general las ensaladas contienen grandes beneficios como vitaminas y antioxidantes y en muchas ocasiones su aporte calórico es menor a otros platos, hay que dejar claro que no todas las ensaladas son sana, saludables o hipocalóricas.
Por todo esto, decidí crear esta web monotemática de ensaladas. La idea es darle mucha más importancia a esta categoría y abrir un poco los ojos a las personas que piensan que las ensaladas no pueden ser un «plato principal». Es más, hay muchas recetas que son plato único.
Además, muchas de las recetas de ensaladas que encontrarás aquí, se preparan en en poco tiempo. Lo único que necesitas, es tener buenos productos e ir incorporando ensaladas a diario no sólo como mero acompañamiento.
Podrás disfrutar de muchas categorías como: ensaladas de legumbres, ensaladas veganas y ensaladas de frutas (que no con frutas).
La mayor parte de las recetas de ricas ensaladas que encontrarás en este web, son versiones de otras recetas, recetas originales de ensaladas famosas con o sin variaciones y recetas por supuesto recetas inventadas por mí.
Espero sinceramente que disfrutes de esta web y de sus recetas y puedas llevar a tu mesa grandes platos inolvidables.
