Esta ensalada de patata y remolacha es una receta sencilla, pero deliciosa y con grandes aportes nutricionales. No sólo es muy saciante, sino que contiene gran aporte en fibra, hierro, vitamina C, proteínas.

La remolacha es una hortaliza rica en antioxidantes entre otras muchas cosas y tiene un sabor suace y dulce. Si te gusta mucho, puedes consultar también la receta de ensalada roja con atún.