Dentro de las ensaladas clásicas, está una de mis favoritas. La ensalada caprese es una receta que brinda unos sabores inigualables y su sencillez hace que la tengamos preparada en menos de 5 minutos. Como sabrás, la ensalada caprese es originaria de Italia, en concreto, de la isla de Capri. Aunque hay distintas versiones del origen de esta receta italiana, una de ellas indica que la creó un operario de la construcción muy arraigado a su país y decidió juntar varios ingredientes para crear los colores de la bandera de Italia. Después, está la versión "oficial" en la que se cuenta que la crearon en un restaurante de la isla citada con la idea de ofrecer platos nuevos saludables sin necesidad de utilizar pasta o carne. Sea como fuere, el resultado es una receta fresca, rápida, deliciosa y económica. Así pues, vamos con los ingredientes.